Ernährungstherapie als Prozess mit System

Der Ernährungstherapeutische Prozess

Lehrbuch für Studium, Lehre und Praxis

herausgegeben von Adrian Rufener, Sandra Jent

Buch
eBook

Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um eine Einzellizenz für eine Person handelt.

Für Mehrfachlizenzen kontaktieren Sie uns bitte unter buchvertrieb@hogrefe.de

Buch
Der Ernährungstherapeutische Prozess
ISBN: 9783456855011
1. Aufl. 2016, 416 Seiten
50,00 €
inkl. USt.
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Der Ernährungstherapeutische Prozess (PDF)
ISBN: 9783456955018
1. Aufl. 2016, 416 Seiten
42,99 €
inkl. USt.
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Der Ernährungstherapeutische Prozess

Wie kann eine ernährungstherapeutische Betreuung systematisch, ­gezielt und geplant erfolgen? Die Autoren dieses Lehrbuches entwerfen einen systematischen Prozess, der eine professionelle Ernährungs­therapie möglich macht. Die Ernährungstherapie erfolgt demnach prozesshaft in fünf Schritten, die sich in ernährungs­therapeutisches ­Assessment, ernährungstherapeutische Diagnose, Planung, Intervention sowie Monitoring und Evaluation unterteilen. Das vorliegende Modell stellt den ernährungstherapeutischen Prozess in einzigartig differenzierter und verständlicher Form dar. Das ­prozess- und problemorientierte Lehrbuch markiert einen Meilenstein der ­Akademisierung und Professionalisierung der Ernährungstherapie ­und Ernährungsberatung. Es hat das Zeug, zum Standardwerk zu avancieren.
Aus dem Inhalt

  • I. Grundlagen des Handlungsfeldes, des Expertenwissens und der ­Expertiseentwicklung ernährungstherapeutischer Fachpersonen
  • •Die Profession der ernährungstherapeutischen Fachperson
  • •Kooperative Beziehungsgestaltung
  • •Expertinnenwissen ernährungstherapeutischer Fachpersonen
  • •Fachdidaktisches Verständnis zur Kompetenzentwicklung ­ernährungstherapeutischer Fachpersonen
  • •Ausbildung von Reflexionskompetenz
  • •Prozessmodelle und standardisierte Sprachen
    II. Der ernährungstherapeutische Prozess - ein didaktisches ­
  • Hilfsmittel zum Erwerb von Handlungskompetenzen
  • •Der ernährungstherapeutische Prozess (ETP)
  • •Ernährungstherapeutisches Assessment
  • •Die ernährungstherapeutische Diagnose
  • •Die ernährungstherapeutische Planung
  • •Die ernährung

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